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什么是有机食品？

已阅：444 2013-10-14 14:47:16

此名称从英文Organic Food直译而来，有机食品在不同的语言中有不同的名称，其中最常见的名称有有机食品、生态或生物食品，有机食品不是化学上的概念，而是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机产品除包括食品外，还包括纺织品、化妆品、林产品等。有机食品需要符合以下几个条件：原料必须来自建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品的整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；必须通过独立的有机食品认证机构的认证。有机食品的主要特点就是严自于自然的有机农业生产体系，在生产和加工中不允许使用基因工程技术及其产品，禁止使用化学农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质。因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养和高质量的环保生态食品。

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